A tojások melegítése a keltetés előtt
Mielőtt a tojásokat a keltetőgépbe helyezzük, ajánlott akklimatizálást végezni. Ezzel elkerülhetjük a hőmérséklet hirtelen ingadozását és a vízpára kiválását a héjon, ami eltömíti a pórusokat.
A tojások előkeltetése:
Az előkeltetéssel a tojások kelési aránya 1-2%-kal növelhető. A tojásokat 2 órára 38 ° C-os hőmérsékletnek tesszük ki, majd szobahőmérsékletre hűtjük, mielőtt a keltetőgépbe tennénk őket.