Jajo chronione jest wapienną skorupką bardzo cienką, ale bardzo twardą; umożliwia ona oddychanie, gdyż pozwala przechodzić tlenowi przez małe pory na jej powierzchni

 

Oprócz porowatej skorupki jajo zawiera dwie błony (zewnętrzną i wewnętrzną), które również wpływają na rozwój pisklęcia ((Rysunek EN).  Zobacz Ćwiczenie 1 [PDF].

 

Podczas inkubacji, w wyniku oddzielana tych dwóch błon tworzy się komora powietrzna umiejscowiona w szerszym końcu jaja.